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L’Immunoglobuline Y (IgY) est présente chez les oiseaux et peut être isolée du jaune d’œuf à des fins d’applications biotechnologiques. Des études ont montré que l’Immunoglobuline Y (IgY) est très similaire à l’IgG et présente également des similitudes avec l’IgE. Cela signifie que l’IgY, comme l’IgG et probablement aussi l’IgE, participe à la défense contre les agents pathogènes. Contrairement à l’IgG, l’IgY n’est toutefois pas capable de se lier à la protéine A ou à la protéine G. En raison de sa similitude fonctionnelle avec l’IgG, l’IgY est parfois appelée « IgG de poulet » ou « IgG aviaire ».
Malgré cette similitude fonctionnelle, l’IgY diffère nettement de l’IgG et de l’IgE sur le plan structural. Avec une masse moléculaire de 180 kDa, l’IgY est plus grande que l’IgG des mammifères (150 kDa). Sa chaîne lourde présente une masse de 68 kDa, contre 50 kDa pour l’IgG.
La liste suivante présente des exemples d’anticorps anti-IgY :
Autres anticorps secondaires :
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» Anticorps secondaires anti-Immunoglobuline G (IgG)
» Anticorps secondaires anti-Immunoglobuline A (IgA)
» Anticorps secondaires anti-Immunoglobuline E (IgE)
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» Anticorps secondaires anti-Immunoglobuline M (IgM)
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